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    行業資訊

    生鮮便利貨架應該怎擺放有什么規則

    發布人:河南鄭州紅葉貨架廠家     發布時間:2021-06-18

    鮮食便利店是一種較為特殊的便利店類型,它主要是以鮮食為主,在展示上與一般便利店有很大的不同,以下以鮮食便利店展示的一些基本原則為例。
    一、同義分類。
    這跟一般便利店一樣,生鮮便利店的分類一般是:大類-中類-細分,每一種商品都按照不同的類別劃分。
    二、人工質檢。
    因為所有的生鮮商品的貨架期都很短,所以在陳列時,一定要遵循質檢原則。
    此類商品在放入貨柜前,必須有專人檢驗,防止果品發生變質,這樣才能保證貨柜上的商品是新鮮的。
    三,展示式廣告
    鮮奶超市,在商品展示時,盡量保證所有的鮮奶都能上架,商品越多,顧客的選擇范圍越廣,銷售就越容易。
    四是避免損失。
    在生鮮超市中,商品損耗是不可避免的,因此,在陳列商品時,應根據商品的特點進行擺放,避免因擺放不當而造成損耗,如一堆桃子,如果擺放過高,就會壓壞底部。

    五是季節促銷。
    盡管現在有棚子,但當季的蔬菜最多,所以需要店里根據季節進行促銷。當季的商品最好擺放在一起,以方便顧客對比。
    六、顏色搭配。
    水果和蔬菜通常是五彩繽紛的,如果僅僅按種類排列,很可能因為顏色太多,而顯得凌亂。展示的時候,我們可以根據商品的種類同時進行搭配,比如紅與黃,黃與紫的搭配等等。
    第七,先進先出。
    便利店商品展示的基本原則就是這樣。鮮食類商品,由于保質期特別短,所以更應嚴格執行先進先出原則,保持商品新鮮,對快過期的商品要適當降價促銷處理!
    八、清潔衛生。
    便利商店保持清潔和衛生是商店的基本原則。鮮味便利商店更應如此,損耗后易變質的商品,如不及時處理,就會出沒,更會吸引各種各樣的生物,破壞未損耗的商品。因此生鮮便利店必須經常保持清潔,保持店內整潔。
    以上八點,就是我給大家整理的生鮮便利店陳列的基本原則,做好這些基礎,才能為顧客創造一個好的購物環境。它是商店長期經營的基礎,希望能幫到你!
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